हर घर में प्रयोग होने वाला लहसुन कई बीमारियों का रामबाण इलाज है। यह ना केवल व्यंजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। यह ब्लड को प्यूरिफाई करने के साथ ही डिप्रेशन से भी लड़ने में मदद करता है। ज्यादातर लोग लहसुन को सब्जी में इस्तेमाल करने के साथ-साथ कई घरेलू उपचारों में भी इस्तेमाल करते हैं। – Grow garlic at home
घर पर भी उगा सकते है लहसुन
लहसुन को आप आसानी से अपने घर पर कुछ ही दिन में उगा सकते हैं। इससे ना केवल आपको ताजे लहसुन मिलेंगे बल्कि पैसों की भी बचत होगी। आज हम आपको बताएंगे की लहसुन घर पर कैसे उगा सकते है।
लहसुन उगाने की विधि
लहसुन को उगाने के लिए सबसे पहले आप लहसुन के बीच को बिना छिले अलग कर लीजिये। बीज आप किसी बीज भंडार में भी खरीद सकते हैं। उसके बाद आप गमले में मिट्टी को डालें और मिट्टी को अच्छे से खुरेंच कर उसमे खाद डाल कर कुछ घंटों के लिए छोड़ दे, ताकि मिट्टी नरम हो सके। मिट्टी नरम होने पर लहसुन अच्छे से उगेगा। अब मिट्टी में 3 से 4 इंच गहरा बीज को दबा दे।
मिट्टी और खाद के मिश्रण में डाले बीज
बीज लगाने के बाद मिट्टी के ऊपर से हल्का मात्रा में खाद को डाल दीजिये। इस दौरान रासायनिक खाद का इस्तेमाल कम करे। इसके लिए आप जैविक खाद या फिर कम्पोस्ट खाद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस बात का खास ध्यान रखे कि एक साथ एक कली को भी मिट्टी में लगाना है और उसके बाद उसमे एक से दो मग पानी डाले तथा समय-समय पर इसमें पानी डालते रहे। – Grow garlic at home
ठंड के मौसम में करे लहसुन की खेती
लहसुन उगाने का सही समय ठंड के मौसम में होता है। ठंड पड़ने से कुछ दिन पहले इसे लगाना चाहिए क्योंकि अधिक ठंड भी फसल को ख़राब कर देती है। रात के समय में इसे किसी चीज से ढककर रखें तथा दिन के समय इसे घूप में रखें। जब इसमें से बीज अंकुरित होने लगे तो एक बार फिर से इसमें खाद डालकर एक मग पानी डाल दीजिए।
दो से तीन महीने में लहसुन होगा पूरी तरह तैयार
लहसुन को किट-पतंगों से बचाने के लिए समय-समय पर दवा का छिड़काव करते रहना चाहिए। इसकी दवा बाजार में आपको आसानी से मिल जाएगी। इसके अलावा घर पर भी नींबू-पानी का घोल बनाकर छिड़काव कर सकते हैं। एक महीने में आप लहसुन के पत्ते का प्रयोग साग या फिर किसी अन्य काम के लिए कर सकते है। दो से तीन महीने में आपका लहसुन उपयोग के लिए पूरी तरह तैयार हो जाएगा। -grow garlic at home
ऐसे भी लोग सर्दियों में नाश्ते के साथ कच्चा लहसुन खाना पसंद करते हैं क्योंकि सर्दियों के मौसम में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना ज्यादा होती है क्योंकि लोगों का उठना बैठना चलना फिरना काफी हद तक कम हो जाता है।
कच्चा लहसुन खाने से रक्त की धमनियां सुचारू रूप से प्रवाहमान रहती हैं। इसके साथ ही अभी जाना जरूरी है कि अधिक लहसुन का सेवन करने से पेट संबंधी भी परेशानियां बढ़ने का खतरा होता है क्योंकि लहसुन की तासीर गर्म होती है।
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