आइए जानते है कैसे उगाए आसान तरीके से , अपने घर के गमले में इलायची

By
अनामिका सिंह
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भारतीय खाना अपने अनोखे मसालों के लिए विश्व भर में प्रसिद्ध है। मसालो का नाम सुनते ही सब के जहन में भारतीय खाना का दृश्य आता है।सारे मसालों की अपनी अलग पहचान है और अलग स्वाद है।सारे मसाले खास है और लाजवाब स्वाद के लिए जाने जाते हैं।उन्ही मसालों में से एक है इलाइची। इलाइची को आप किसी भी खाने में डाल दे तो खाना और भी लाजवाब हो जाता हैं।हम भारतीयों को चाय पीने का बहुत शौक होता हैं।और बिना इलाइची की चाय तो हम सोच भी नही सकते हैं। जब इलाइची की बात आती है तो हम खीर को कैसे भूल सकते है खीर में इलाइची डालने से खीर का स्वाद और भी बढ़ जाता है। स्वास्थ के लिए भी इलाइची बहुत ही फायदेमंद है। इलाइची में प्रोटीन,कैल्शियम,पोटैशियम,विटामिन जैसे बहुत पोषक तत्व पाए जाते हैं।

इलाइची सर्दी जुकाम में भी काफी फायदेमंद है।उसके साथ ही ये ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है साथ ही साथ इलाइची आपके पाचन शक्ति को भी तंदुरुस्त करता है।भारत मे इलाइची की खेती कर्नाटक,केरल और तमिलनाडु जैसे छेत्रों होती है परन्तु आज हम आपको कुछ ऐसे उपाय बताएंगे जिससे आप अपने घर मे गमले में भी इलाइची उगा सकते हैं।

अमित चौधरी से जानें –

अमित चौधरी दिल्ली में रहते है और वही टेरेस गार्डनिंग करते हैं। आज हम उनसे जानेंगे कि कैसे गमले में इलाइची को उगाएँ। ये तो हम सब जानते है कि इलाइची दो तरह की होती है एक बड़ी और एक छोटी।बड़ी इलायची का अधिकतर इस्तेमाल मसालों में होता है और छोटी इलायची का इस्तेमाल आप चाय,खाने,मिठाइयो में स्वाद और सुगंध के लिए कर सकते हैं।

अमित हमे ये भी बताते है कि इलाइची का इस्तेमाल आप कई बीमारियों के लिए घरेलू उपचार के रूप में कर सकते हैं।सबसे खास बात ये है कि इलाइची के दानों के साथ साथ आप इसकी पत्तियां भी इस्तेमाल कर सकते है शरीर मे ताजगी लाने के लिए।

कैसे लगाए गमले में इलाइची –

अमित के हिसाब से इलाइची को आप दो तरीके से उगा सकते है बीजों और कटिंग दोनो से।अमित के हिसाब से इलाइची को बीजो से उगाना बहुत कठिन होता है क्योंकि हमारे घरों में जो इलाइची होती है वो काफी पुरानी होती है।जिसे उपजने में काफी मेहनत लगती हैं।अगर आप चाहते है कि बीजो से इलाइची के पौधे तैयार करे तो इसके लिए सबसे पहले आप इलाइची के नए बीज ढूंढे।

परन्तु अगर आप आसनी से इलाइची उगाना चाहते है तो बाजार में आपको इसके पौधे मिल जाएंगे।पौधे लगाने के 30 से 45 दिन में पौधे अपनेआप को सस्टेन करने के लायक हो जाते हैं।

कैसे करें तैयारी –

इलाइची की खेती समुंद्री छेत्र में आसानी से होती हैं।क्योंकि इलाइची उमस और बारिश के मौसम में तेजी से बढ़ता है। परन्तु आप चाहे तो आप इसे अच्छे रखरखाव के साथ कही भी उगा सकते हैं।

मिट्टी का रखे खास ध्यान –

अमित का कहना है कि अगर आप गमले में इलाइची उगाने की सोच रहे है तो मिट्टी का आपको खास ध्यान रखना पड़ेगा।लाल मिट्टी और काली मिट्टी इलाइची उगाने के लिए सबसे अच्छी होती हैं।गमले में लगाने के लिए इसमें आप 40 % मिट्टी,40% गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट और 20%बालू का इस्तेमाल करें।इससे आपके पौधे गमले में आसानी से बढ़ेंगे।

खास ध्यान रखे धूप-पानी का –

इलाइची के पौधे को काफी पानी की जरूरत पड़ती है। इसलिए गर्मी के दिनों में आपको सुबह-शाम दोनो वक़्त सिचाई करनी पड़ेगी। और ठंडे के मौसम में हर दो दिन में दोनो समय सिचाई करें। इलाइची के पौधे को आपको धुप में नही छोड़ना है क्योंकि पौधे सुख जाएंगे।इसलिए ध्यान से पौधे छांव में रखे सिर्फ सुबह शाम की ही धूप लगाए।

3-4 महीने के निकलने लगते है पौधें –

इलाइची के पौधे लगाने के एक डेढ़ महीने बाद ही इसमें जड़ आने लगते हैं। और 3-4 महीनों में इसकी जड़ो से पौधे निकलने लगते हैं।जिससे आप इसकी कटिंग दूसरे पौधे में लगा सकते हैं।

इलाइची में फल आने में करीब 3 साल का वक़्त लगता है। और इसका जीवनकाल 10-12 साल का होता है।इतने समय में आप इलाइची के एक पौधे से पूरा बगीचा लगा सकते हैं।

कैसा होना चाहिए गमला –

अमित के हिसाब से इलायची को गमले में लगाने के लिए आपको 14 इंच गहरा और 8 इंच चौरा गमला चाहिए।जिससे कि पौधे अच्छे से विकशित होंगे। और अगर आपका परिवार बारा है आप अधिक इलाइची उपजाना चाहते है तो 30 लीटर के ड्रम का उपयोग करें।वैसे तो इलाइची में किट नही लगते है परन्तु अगर लग रहे है तो नीम आयल स्प्रे करें। खाद के लिए गोबर और किचन वेस्ट का उपयोग करें। छांव में रखें, सिचाई करे और सबसे जरूरी लाल या काली मिट्टी का इस्तेमाल करें।

क्या न करें –

अधिक धूप में ना रखें इलायची के पौधे को। रसायनों के उपयोग से बचे,मिट्टी को करा ना होने दे।Kheti trend उम्मीद करता है कि अमित की इस जानकारी से आपको बहुत फायदा होगा अपने घर मे गमले में इलाइची उपजाने के लिए।खेती ट्रेंड अमित का आभार व्यक्त करता है l

अनामिका सिंह
अनामिका बिहार के एक छोटे से शहर छपरा से ताल्लुकात रखती हैं। अपनी पढाई के साथ साथ इनका समाजिक कार्यों में भी तुलनात्मक योगदान रहता है। नए लोगों से बात करना और उनके ज़िन्दगी के अनुभवों को साझा करना अनामिका को पसन्द है, जिसे यह कहानियों के माध्यम से अनेकों लोगों तक पहुंचाती हैं।

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